Hälsosam pick me up! Perfekt för eftermiddagsdippen

 

Känner du igen kvart över tre-dippen? Energin är borta och minuterna släpar sig förbi. Din energiska can do-attityd från dagens början är bortblåst och det enda du kan tänka på är smågodis, fluffiga duntäcken och seriemarathon istället för att ta över världen-strategier. Vad du behöver då är lite ny energi! Jag har ett busenkelt recept som får dig back om track: raw balls mer smak av aprikos, cashew och lime.

Du behöver:

Lime
Torkad, ekologisk aprikos (viktigt att den är ekologisk, då vanlig innehåller konserveringsmedel – onödigt)
Cashevnötter
Matberedare
Riven kokos eller chiafrön

Du behöver ungefär 2/3 nötter mot 1/3 aprikos. 

Gör så här:
1. Hacka nötter till finkornig konsistens i matberedaren
2. Tillsätt aprikos och rivet limeskal – kör matberedaren i omgångar tills du har en jämn smet
3. Rulla bollarna och rulla dem i kokos eller chiafrön, lägg dem på en tallrik
4. Låt stå i kyl 1 timme innan du lägger in dem i en tättförslutande glasburk

Håller i kylen ca 1 vecka. 

 

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.