Nybakt på nyfyndat silver. Ljusstaken fick jag i 18-års present. Den lilla tavlan med en tedrikande pojke och flicka fick jag för en tjugolapp. Den ska stå i Majas rum. Tror jag.
Nu osar det gott från nybakta korintkakor och jag har varit flitiga lisa och putsat mina silverljusstakar och de tjusiga glasunderläggen som jag fyndade på Myrornas igår för en femma stycket.
Så här gör du korintkakor (Ts favorit, har lite extra smör i så att de smälter i munnen):
Du behöver
220 g smör
4 msk socker
2 dl korinter (ca 100 g)
4 1/2 dl vetemjöl
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader. Blanda smör och socker. Tillsätt mjöl och tvättade och torkade korinter. Forma små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ut dem med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Njut med kall mjölk!
Åh vilken nostalgi… sånna glasunderlägg har mina föräldrar. Får mig att tänka på barndommem, kalas och fest… det var ju då finunderläggen åkte fram 🙂