Lyx…

image731
Bild: www.istockphoto.com

… är att vakna upp och ha en ledig dag framför sig. Jag firar med nybakta scones till frukost. Mums! Med ost, marmelad, te och juice. Självklar accompanieras detta med ett avsnitt ur favoritserien Sex ant the city. I eftermiddag ska jag och min kära far simma några längder.

Ett lätt o bra recept på scones:

  •  8 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 4 tsk bakpulver
  • 100 g margarin eller smör
  • 3 dl mjölk eller filmjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 250°C. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Fördela fettet i mjölet med fingertopparna till en grynig massa. Om du har en matberedare kan du med fördel köra ihop degen i den. Tillsätt mjölken eller filmjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.

Dela degen i fyra bitar. Platta ut dem på mjölat bord till runda plattor, ca 15 cm i diameter. Lägg dem på smord eller med bakplåtspapper täckt plåt. Skåra varje platta kortvis i fyra delar.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin färg. Bryt isär och servera dem nygräddade.

Källa: Bergströms baksida

4 tankar på “Lyx…”

  1. mysigt…min sambo gör också scones ex när jag är sjuk *s* då har jag konstiga begär å han gör det för mni skull så söt som han är =)

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.